一旁,服务员插口道:“老板,刚才有客气也点了这道白菜,他们吃过一次后,扬言出价到600块一盘,只求我们能上菜。”
听到这,唐秋雪震惊,觉得这次捡到宝了。
总厨开口道:“老板,我们食来香之所以比不上【美也味】,主要是因为没有拿得出手的招牌菜。你看美也味,他们就有蓝鳍金枪鱼、河豚、澳洲大龙虾三种食材,这才他们致胜的核心关键。
虽然我们不主打高端食材,可如果拿这道清水煮白菜,做为我们对外宣传的招牌,一定能吸引顾客们前来的。我保证,只要他们吃过,绝对粘上我们酒店的。”
清水煮白菜,曾经也是国宴菜中的一道菜式,能媲美龙肉熊掌的存在。
总厨曾经去拜师学过,却发现这道菜做起来简单,但想做出顶尖水准,仿佛还差了点什么!
如今看来,不是他厨艺不过关,而是食材的问题。
听了他的话,唐秋雪开心的笑了起来。
终于,她的食来香也要推出自己的特色菜了。
不过,她打算给这道菜改个名字,打造属于食来香自己的品牌。
名字都想好了,就叫【超品仙白菜】。
“唐总,既然如此,那我们赶紧联系张海吧,让他与我们签订独家供货合同,如果让其他人捷足先登,那崛起的将是人家,我们将失去大好机会了.....”
总厨催促道。
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共6页