第39章

平底锅放在燃烧的木头上，锅里少量水将鱼杂煮三分钟，几条大鱼的鱼杂不多，平底锅勉强能装下，煮熟后把锅中水倒干净，花迟正想找个没长植物的地方倒水，就听露西啾鸣着示意。

“他就是个大傻子！他要喝那难喝的水！”杰克尽职翻译。花迟犹豫一下，把水倒进鹌鹑们的水盘里。

不忘叮嘱：“水很烫，等凉了再喝。”

鱼杂都盛进盘子，花迟等平底锅里残余的水分烧干，在锅里倒油，放入姜、花椒和辣椒翻炒，爆炒出香味，鱼杂入锅，轻轻翻炒后放一点糖提鲜，倒入半碗水，接着是酱油和老抽增香增色，最后放入盐和醋，盖上盖子焖三分钟。

鲜辣的味道刺激味蕾，花迟一边收拾厨具一边还得看着杰克，防止他掉进锅里去。

早上的土豆饼一共烙了三张，花迟用焖鱼杂的汤泡饼，略带辣味的汤汁融合着醋的酸调口感，鲜香可口，花迟鱼泡很有嚼劲，鱼白柔嫩入口即化。浸透汤汁的土豆饼别有风味，花迟给杰克喂了两口，杰克表示十分满意。

这样做饭是大工程，花迟吃饱后开始犯懒，想回地洞睡午觉，他掐着自己的脸：“不行，要干活！不然没饭吃！”

收拾好锅碗，他才浅浅眯个午觉，睡醒去林子里拾敛些柴回来，花迟看看天色，他的鱼应该可以进行下一步处理了。

他再度去往河边，没往距离远的下游走，他在进处河边挑选大石头，这种石头要够大，还得匀称，表面最好比较光滑，避免有污渍隐藏在缝隙。

花迟挑选出三块长相不错的石头，回去用热水烫两遍，等自然风干后压在腌鱼身上。

渗出的盐水刚好能盖过码放整齐的腌鱼，花迟调整石头的位置，准备制作晾晒咸鱼的架子。

他将目光移向之前给鹌鹑们

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