2 赶小海

的，她手上的这个叫刀蛏，野生的。

缢蛏外壳粗糙，刀蛏却修长，表皮晶莹，肉白而且没有两个头。

以前她都是专门定泗礁那里的刀蛏，海浦本地只有缢蛏，没想到穿到这能碰上品相这样好的野生刀蛏。

而且三四月正是刀蛏最肥美的时候。

她脑子已经从蛏子抱蛋、葱油蛏子、铁板蛏子，转到砂锅蛏子煲、盐焗蛏子。

而小梅以为她不满意，便说：“要不等大潮再来，”

“不不，这蛏子很好，多挖点，”江盈知放弃那些不切实际的做法，忍痛说，“多挖点来，我教你做蛏油和蛏干。”

小梅听见油，眼神有了些光彩，“蛏子也能榨油吗？”

“不是榨油，是蛏子煮出来的汁水，”江盈知说。

小梅哦了声，虽说心下有些失望，而且她知道蛏子晒干也是满肚沙，却没说些丧气话。

反而忙喊：“海娃，别摸螺子了，你来一起抲蛏子。”

海娃把小海螺兜在自己衣裳上，乐颠颠跑过来，途中还踢了几脚小螃蟹，“我来挖。”

挖蛏子又没有多大技巧，找到气眼口，顺着多铲几下，铲深些就成，有细盐更方便，撒一撮，蛏子就会钻出头来。

这一片滩涂约莫是没人挖，蛏子小蛤蜊特别多，很多直接冒出头，一揪一个，不像以后滩涂被毁的差不多，蛏子要用铲子铲很深才能见到一个。

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