四合院:从厨师学徒开始
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第463章

您看看想吃点什么。”

顾客皱着眉头说:“你们这服务也太慢了吧?我都等了这么久了。”小李连忙道歉:“实在对不起,先生。我们会尽快改进的。您先看看菜单,有什么需要随时叫我。”

这件事情让秦淮茹意识到,仅仅制定服务流程和考核标准还不够,还需要加强对服务员的培训和监督。

她再次召集服务员们开会:“大家一定要记住,服务质量是我们饭店的生命线。我们不能因为一时的忙碌就放松对自己的要求。从现在开始,我们要加强培训,提高大家的服务意识和服务技能。同时,我会不定期地检查大家的服务情况,如果发现有服务不及时或者态度不好的情况,会严肃处理。”

在接下来的日子里,秦淮茹亲自监督服务员们的服务情况,并组织了一系列的培训活动。

她邀请专业的服务培训师来给服务员们上课,传授服务技巧和沟通方法。

在一次培训课上,培训师对服务员们说:“服务不仅仅是递菜单、上菜这么简单,更重要的是要用心去感受顾客的需求,给顾客提供个性化的服务。比如,当你看到一位老人独自来吃饭时,你可以主动帮他找一个安静的位置,给他倒一杯热水,让他感受到我们的关心。”

服务员们认真地听着,纷纷表示受益匪浅。

经过一段时间的培训和监督,服务员们的服务质量有了明显的提高。顾客们对饭店的服务也越来越满意。

一天,一位老顾客来到饭店,对秦淮茹说:“秦经理,你们饭店的服务真的越来越好了。我每次来这里吃饭,都能感受到你们的热情和周到。我会一直支持你们的。”

秦淮茹微笑着说:“谢谢您的支持和鼓励。我们会继续努力,为大家提供更好的服务。”

在王氏全系饭店全体员工的共同努力下,饭店的生意越来越红火。他们不断创新菜品,提升服务质量,在竞争激烈的餐饮市场中站稳了脚跟,向着更高的目标迈进。

同时,为了提高服务效率,饭店引入了电子呼叫系统,顾客只需要按下桌上的按钮,服务员就能及时收到通知。

……

随着饭店的生意越来越好,王建业坐在办公室里,看着手中的营业报表,心中满是喜悦,但同时也涌起了新的思考。

他深知,不能满足于眼前的成功,必须要不断进取,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

于是,王建业决定把团队成员召集起来,共同商讨下一步的发展计划。

在会议室里,王建业看着大家,神情严肃地说:“我们现在在本地已经有了一定的基础,我在想我们是不是可以开分店了。大家都知道

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