四合院:从厨师学徒开始
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第477章

会,商讨应对之策。

“大家都看到了,现在国际连锁餐饮品牌进入了我们的城市,他们的实力不容小觑。我们必须想办法应对这个新的挑战。”王建业严肃地说道。

王冰冰首先发言:“爸,我觉得我们可以学习他们的一些先进管理经验,比如他们的员工培训体系和服务标准。我们可以加强对员工的培训,提高我们的服务质量。”

马华也说道:“对,我们还可以借鉴他们的营销手段。他们在广告宣传和促销活动方面做得很出色,我们可以学习他们的方法,加大我们的营销力度。”

陈晓阳则提出:“我们不能忘记我们的优势,我们的特色菜品和本土文化是我们的核心竞争力。我们可以进一步挖掘我们的本土特色,推出更多具有地方风味的创新菜品。”

大家纷纷发表自己的意见,经过一番激烈的讨论,他们制定了一系列应对措施。

首先,王氏全系饭店开始加强员工培训。他们邀请了专业的培训师,为员工们进行服务礼仪、英语会话和烹饪技术等方面的培训。当这个消息在饭店内部传开时,员工们既兴奋又紧张。大家都知道,这次培训对于他们个人的成长以及饭店的未来发展都至关重要。

培训的第一天,员工们早早地来到了培训课堂。课堂布置得简洁而明亮,墙上挂着一些关于服务礼仪和烹饪艺术的图片,营造出了浓厚的学习氛围。

培训师是一位经验丰富、气质优雅的女士,她名叫林悦。林悦在餐饮行业有着多年的培训经验,曾为多家知名饭店培训出了一批又一批优秀的员工。

林悦微笑着走上讲台,看着台下充满期待的员工们,她清了清嗓子,开始了她的开场白。

“大家好,很高兴能来到王氏全系饭店,为大家进行这次培训。在接下来的日子里,我们将一起学习服务礼仪、英语会话和烹饪技术等方面的知识。我相信,通过这次培训,大家一定会有很大的收获。”林悦说道。

员工们纷纷鼓掌,对这次培训充满了期待。

首先,林悦开始讲解服务礼仪的要点。

“大家要记住,微笑是最好的服务。当顾客走进餐厅时,要用热情的微笑和问候迎接他们。在服务过程中,要注意细节,及时满足顾客的需求。”林悦认真地说道。

她走到一位员工面前,微笑着问道:“如果顾客走进餐厅,你会怎么做?”

这位员工有些紧张,但还是努力回答道:“我会微笑着向顾客问好,然后询问他们有多少人,引导他们到合适的坐位上。”

林悦点了点头,说道:“非常好。服务礼仪不仅仅是表面上的微笑和问候,更重要的是要用

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