第504章

本子上做着笔记。

接着，秦淮茹又指向另一道“春笋炒腊肉”说：“再看这道‘春笋炒腊肉’，现在正是春笋上市的季节，我们选用的春笋都是当天从山里采摘回来的，又嫩又鲜。

而腊肉呢，是我们饭店自制的，选用的是上等的猪肉，经过多道工序腌制、晾晒而成，口感醇厚。

春笋的清甜和腊肉的咸香相互搭配，炒制出来的口感绝佳。

当顾客在点菜时犹豫不决，或者询问有什么特色菜品时，大家就可以把这些菜品的特点详细地介绍给他们，让他们能根据自己的喜好做出选择。”

在经过一段时间的系统培训后，服务员们对菜品知识有了更深入的了解，在为顾客服务时也更加得心应手了。

一天，正值午餐高峰时段，饭店里人来人往，热闹非凡。一位穿着得体的先生在点菜时，看着菜单，眉头微微皱起，显得有些犹豫不决。

服务员小陈看到后，立刻微笑着走上前，轻声问道：“先生，您好呀，我看您在点菜时好像有些纠结呢，您有什么特别的口味喜好或者饮食需求吗？我可以给您推荐一下哦。”

先生抬起头，看了看小陈，笑着说：“嗯，我也不知道吃什么好，你们这儿有什么特色菜呀？”

小陈微笑着回应道：“先生，您看我们今天新到了一批新鲜的河虾，做成的‘油焖大虾’特别受欢迎，虾肉鲜嫩，味道浓郁。

厨师们选用的是新鲜河虾，先炸后焖，用的酱料也是特制的，那味道可真是一绝呢。还有这道‘春笋炒腊肉’，现在春笋是当季的，又嫩又鲜，搭配我们自制的腊肉，口感绝佳。

腊肉是用上等猪肉腌制晾晒而成的，春笋的清甜和腊肉的咸香搭配在一起，可好吃了。您可以根据喜好试试哦。”

先生听了小陈的推荐，眼睛一亮，脸上露出了感兴趣的神情，说道：“哦？听起来很不错啊，那就来一份油焖大虾和春笋炒腊肉吧，听你这么一说，感觉真的很不错。”

小陈高兴地说：“好的，先生，那您还需要点些其他的吗？比如主食或者汤品之类的。

我们这儿的‘虾仁炒饭’也很不错，米饭粒粒分明，配上鲜美的虾仁和各种蔬菜丁，营养又美味。

还有‘玉米排骨汤’，用的是新鲜的玉米和排骨，小火慢炖出来的，汤鲜味美，很适合现在这个季节喝呢。”

先生想了想，说：“那就再来一份虾仁炒饭和玉米排骨汤吧，谢谢你的推荐呀。”

小陈微笑着说：“不客气的，先生，很高兴能为您服务。您稍等一下，我这就去为您下单，菜品很快就会为您送上桌的。”

看着小陈热情周到的服务，先

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