拌均匀。
\n
再取少量面粉,揉成成团。
\n
“一色学长,苏羽先生这次和面没有加水啊。”新户绯沙子低呼一声。
\n
“蜜瓜包的表皮和内部是分开的,不加水能保存蜜瓜包脆脆的口感,这也是蜜瓜包的特点所在,至于原因......”顿了顿,一色慧继续说,“你马上就知道了。”
\n
苏羽抛了抛紧致细腻的面团,放在铺满干面粉的的桉板上,压成方形,撸起袖子,拿起擀面杖,开干。
\n
十分钟后。
\n
一张金黄色的面饼瘫在了桉板上,薄薄一层,柔顺如丝绸。
\n
一手端瓷碗,一手用毛刷蘸着“红油”,苏羽像手艺人一样,为这张丝绸染上另一种色彩。
\n
薙切绘里奈看着苏羽将面皮折叠,刷上“牛油”,压平整,再次折叠,刷油,重复几次,让汁渗透入面皮的每个角落。
\n
面皮越来越红,红的发亮。
\n
苏羽停下了动作,握着小刀,摸着精致细腻的面皮,心中沉吟。
\n
这一步要在面皮上划出纹路,让蜜瓜包的“蜜瓜”二次名副其实。
\n
但这方面,他是真的不怎么擅长啊。
\n
迟疑着,苏羽准备上手。
\n
“你在想什么?”清脆的声音响起。
\n
一阵香风飘来。
\n
苏羽笑了笑,“你的料理做完了?”
\n
薙切绘里奈微微挑眉,“早就做完了。”
\n
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共5页