谁能拒绝徐助理呢？ 第11节

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徐欥接过他手中的马克杯，就着水龙头冲洗干净，整齐地摆放到消毒柜中指定的位置。

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时文奎接着刚才聊到的关于茶的话题，继续问：“既然你对茶也略懂一些，那我就考考你，你知道被誉为‘茶中香水’的茶是什么茶吗？”

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徐欥又把机台抹一遍，笑笑道：“您指的应该是凤凰单枞，他的香型会比较多。”

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除了著名的十大香型，还有后起之秀鸭屎香。

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“那么，凤凰单枞属于哪一种茶系？”

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“凤凰单枞归于青茶大类，属于半发酵乌龙茶。”

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时文奎将投了约3g的茶叶的陶瓷盖碗摆在徐欥面前：“你认识这茶吗？”

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色泽翠绿，条索光滑挺直。

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形状细细似针。

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“恩施玉露。”

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恩施玉露是一种比较小众的绿茶，其中，当属清明节前的春茶更为头等。

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时文奎：“那你又知道，恩施玉露怎么冲泡吗？”

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因为将和时董的首次见面看待为一场正式的面试，徐欥想了想，展开了较为详细的回答。

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绿茶的冲泡方式其实差异不大，不过品类不同，还是会有一些细微的差别的。比如龙井、猴魁、瓜片的冲泡方式都会有一些独特的注意事项。

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恩施玉露，茶叶和水的冲泡比例大约在1：50，冲泡时，徐欥说，他会倾向于选择玻璃容器，玻璃杯或者玻璃壶都可以，水温控制在80到85度，冲泡时沿着玻璃内壁缓慢注水。

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“恩

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