第151章

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立夏时，除了吃立夏蛋，还要吃立夏粥，立夏粥也叫“七家粥”，是用左邻右舍七汇集的米，加上各色豆子和黑糖煮成的，这粥要熬的绵软，必得要早早熬上，中午正好吃。

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有咸香入味的立夏蛋，还有软糯绵甜的豆米粥，宁澜又拌了一个酸爽可口的莴笋丝。

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莴笋切细丝，用盐腌十分钟后杀出水分，再清洗一遍，加蒜末、芥末、盐、少许白糖和米醋调味即可。

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简简单单的菜色，宁澜宁磊两人把盘子吃了干净，一点没有浪费。

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五六月正是放鱼苗的时候，荷塘里虽有野生的鱼，但不多，宁澜让知礼买了一些草鱼和鲤鱼的鱼苗放了进去，又买了几只小鸭子养着。

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鱼可以吃掉水里的浮游生物和淤泥里的植物，鸭子可以吃掉水面的水草和水苔，这两者都是可以净化水质环境的，另外鸭粪还可以作为鱼的饲料，一举多得。

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端午节时，荷花就开了，这些荷花是去年分藕栽植的，今年长的更茂盛了些，池水清澈，大片大片碧绿的叶子中，缀着朵朵粉色荷花，怡人心神。

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宁澜想起之前刘承说过在荷花中饮酒作乐的话，便亲自准备了几样菜品，邀请他和张泽睿过来小聚。

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小聚那日宁澜早早就开始准备了，端午节少不了粽子，他前一晚把糯米泡上，熬了草木灰静置后取上层清液做了枧水粽。

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枧水粽蘸白糖或蜂蜜最好吃，因此不用再准备什么馅料，只把粽子包好微火慢煮就可以了。

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又就地取材做了一道荷叶粉蒸肉，五花肉切薄片，加醪糟、料酒、面酱、豆酱、酱油、黑糖、青花椒末、姜末、少于油和米粉拌匀，腌制十五分钟。\n\n\n\n', '\n')