第175章

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宁澜和张清川洗漱一番，便挨家挨户提着礼物去拜访了。

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在洞溪村走了一圈，明显能感觉到不一样了，路上也很干净，几乎没有杂物垃圾。

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路过书院，听着里面传出来的朗朗读书声，都能觉得比之前的读书声要大。

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拜访完一圈长辈，宁澜去了孙望孙大叔家中，他打算在梨树林中水池旁建个小院子，和张九如一块儿住。

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老宅那满墙蔷薇花围着的院子中，留了太多回忆，他不舍得动。

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最后回到糖作坊，宁澜去荷塘边轻唤了一声，小九泡泡儿小黑阿黄三元四喜五福都跑了过来，喵喵汪汪的乱叫。

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宁澜挨个抱完亲热完，天色已经变暗了。

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荷塘里的洒下鱼苗已经长的很肥了，到了收获的季节，池塘中的鱼都会被送到镇上的餐馆，知礼也会再补一些新的鱼苗进去。

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池塘被护理的好的，一网下去，网上不少活蹦乱跳的鱼。麻婶儿便准备了个全鱼宴，清蒸鱼、秘制烧鱼、酸汤鱼、糖醋鱼、糟鱼、鱼丸汤、鱼片粥，配上刚起坛的荷花酒与初夏的晚风，再愉快不过。

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多出的鱼也没再往池塘里放，宁澜做成了风干鱼。

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鱼清理干净，每斤用四五钱盐腌7天后洗净擦干。腮下切一刀，青花椒、茴香妍末，同炒过的盐一起擦入鱼腮和鱼腹内外，用纸包裹，挂在通风的地方。

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风干鱼可蒸、可爆炒、可炖，滋味很足。

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做成鱼酱也是顶不错的选择，鱼切碎，用炒盐、花椒、茴香、干姜、神曲、红曲和酒拌匀，密封好，十日就可以吃了。

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小九和泡泡儿是不爱吃鱼的，每每闻见鱼味就回嫌弃的走开。

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