;“我吃过了,你也别出去吃,我给你做葱油拌面。”
“那太好了。”周至笑道:“好久没尝过老爷子的手艺了。”
葱油拌面在蜀中是没有的,北方杂酱面也是没有的,不过周至自打跟老爷子学会了这两样后,偶尔也会来上一顿。
麦小苗心里没有如山的成见,唯一的成见就是中国全是美食,因此对南北两类面条都很喜欢。
葱油拌面制作起来其实不难,就是调酱汁,熬葱油,拌面条。
北方基本家家都会做,不过要做到王老爷子做的这么好吃可就难了。
为了节约油,王老爷子还利用葱油煎了俩蛋,铲出一半油和一个蛋给麦小苗留着,再将给周至煮好的面条捞到熄火的油锅里拌,说是当年油精贵的时候养成的习惯,葱油煎好倒出来后,要拿面条将锅子里的残油“吃尽”。
“小子,这几天告你状的人可不少哦。”看着周至唏哩呼噜地吃着面条,王老爷子微笑道。
“翁老给我说了,我当面是谦虚接受了批评的。”周至笑道:“其实我现在年轻,扛得住,有人管着饮食,少睡点觉怕啥?”
“再说了,修复的时候聚精会神,脑子里全在高速运转哪里该怎么填,怎么接,怎么续,就算停了活,脑子里边依然在想这些事情,根本就睡不着,躺着也是浪费时间。”
“是的,这一点就跟围棋高手终局后一样。”王老爷子说道:“聂卫平他们都是酒仙,为啥?就是因为下完一局比赛后,脑子依旧保持着长时间的高速运转,必须拿一顿大酒把自己喝高后才停得下来,这道理老翁那边不晓得,我是知道的。”
“那你怎么回他的?”
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