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收拾了一下鸡窝猪圈,发现一个小母鸡儿已经一个星期不下蛋了,不过看他的状态好像有点病怏怏的,今天决定中午就吃鸡了。把那只小鸡拿了出来,送到了隔壁舅舅家,舅妈三下五除二就把这个鸡收拾好,砍掉了半只留给舅舅家,剩下的一半让我抹上了酱油和盐腌制了起来。
舅妈刚才告诉我,家里地里的第一茬豆角已经长出来了,现在吃刚好,再过段时间就老了,我又背起了小筐,这个四季豆的产量还是挺多的,挑了一些长得比较好的,装了足足有小半筐,大概能有个两三斤。
回到家里,从仓房里拿起来,前几天买的土豆,茄子,都切成了大块儿。把切好的鸡肉块用油炒香,加入花椒大料,小米辣,把土豆茄子豆角一起中倒了进去,倒满了足足盖过了全部食材的水,盖上锅盖,我就又去院子里扫落叶了。过去了10多分钟,锅都开了,看着土豆也开始有一点面,抽出来一点柴火让火变得不那么旺,改成小火慢炖了。又过去了二十分钟打开盖儿鸡肉已经炖的软烂了,又加了酱油盐,调了一下味道,顺手抓了一把,从地里拔出来,已经变得蔫蔫巴巴的小葱切成的葱花,盖盖儿焖了10多秒,盛出来足足有一大碗。
从冰箱里拿出来上午冰好的米酒,有的地方叫法不一样,有叫醪糟的,有叫酒酿的,我们这边就叫米酒。现在喝起来冰冰凉凉酸酸甜甜还有微微的酒味,其实我知道这满满一瓶喝起来根本就不会醉。
面对着一大盆的东北炖鸡肉,我真的是一大口酒一大口肉吃的这叫一个豪迈。
人呀,往往就是这样,眼睛大肚子去,酒喝完了,好像是喝水真的胀肚子,菜吃的真的是没多少。把我的剩菜装到了打包盒里面,放到了车里的后备箱。刚要开车发动,想起来自己喝了酒,虽然酒精度数很低很低,但是开酒不喝车是一个老司机的基本素质。
发了一条信息给瑶瑶,告诉瑶瑶说我下午不会过去了,晚上不用等我了,正常下班,我明天再去找他。瑶瑶问我发生了什
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