分卷阅读261

“纯糖吗？不放其他调料那种？”

“对?。”顾客点头。

确定顾客就要纯甜口，沐添倒是无所谓，反而其他顾客忍不住发出疑问：“放糖的烤年糕？认真的吗？”

“甜年糕？能好吃吗？”

刚刚点糖年糕的顾客闻言开口道?：“好吃啊，你们以前没吃过吗？我小时?候家里没东西吃，就喜欢跑到厨房煎年糕吃，煎得两面焦焦的再撒点糖，味道?特别好！”

顾客们讨论糖烤年糕到底好不好吃，餐车内沐添已经烤上。原本白色的年糕在?炭火高温下表面渐渐焦化，颜色由白变得微微黄，到该撒调料的时?候，他仔细将糖均匀地撒上去，没多久就让年糕裹上层焦糖色。

他家烧烤摊里的糖是绵白糖，融化起来?特别快，之前烤鸡架时?用的就是这种糖，烤出来?的焦糖色特别漂亮。

烧烤咸鲜香辣气息中忽然多出一股甜味，闻起来?特别明显，那股甜味中还带着年糕特有?的香气，让周围顾客都不由轻嗅起来?，显然是都觉得还挺香。

由于年糕是甜口，沐添单独将烤年糕拿给顾客，再去装其他烧烤。

那位顾客拿到烤年糕，闻着那股香甜气息，稍微吹几下就咬上去，表面那层焦糖让烤年糕吃起来?更加脆，当然，年糕里面还是糯的，咀嚼间焦脆和软糯两种口感交缠在?一起，配着甜甜的焦糖气息，简直好吃到人心坎里去。

“好吃！老板你手艺真好，比我以前在?家里自己煎的好吃一百倍！”

她那会不会把握火候，总是容易焦糊，年糕糊了还好，糖糊了就特别容易苦，哪像手里这串烤年糕，焦糖香特别浓郁，但半点苦味都没有?。

又?甜又?有?脆皮的烤年糕闻起来?香，卖相看起来?更是诱人，旁边小朋友都要被馋哭了，拉着妈妈袖子?喊：“妈妈，我想吃那个。”

“好好好，给你买。”

何止小朋友想吃，正在?排队的不少发朋友也有?点好奇糖年糕是什么味道?，于是接下来?，好多人点单时?都会加上烤年糕，然后说要糖烤。

沐添看到顾客们又?开始跟风，面上带着点无奈，但还是勤勤恳恳帮他们烤年糕。

糖烤年糕其实比普通烤年糕还要麻烦一点，普通烤年糕稍微多烤一会不会有?什么问题，但用糖烤就要特别注意火候，稍微烤过头那层糖就会糊，吃起来?味道?就容易发苦。

换做刚开始摆摊时?沐添还不敢一次烤那么多糖年糕，但现在?他手艺已经练出来?，他眼睛随便一扫就能判断出火候，倒是不用怕会翻车。

康康跟小朋友没区别，本来?还在?旁边玩玩具，闻见烤

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共2页