第311章 想吃凉皮了

里呢！’’宋卿辞害怕她们把那些水倒掉，忙吩咐道。

想要做凉皮，那些水可是重中之重，被水洗过的面团只是面筋而已。

‘‘知道了！’’银星洗的更加的卖力了。

少夫人说好吃的东西，目前为止就没有不好吃的。

她已经开始期待了。

洗好的面筋宋卿辞让人拿去蒸熟了，一会儿可以拌在凉皮里，那也是十分美味的。

而已经静置好的洗面团的水，上半部分的清水被小心的倒掉，然后沉淀下来的粉浆被再一次的搅拌均匀备用。

宋卿辞在小厨房里找了一圈也没有找到合适的器具。

她便从空间里找了一个全新的医用不锈钢托盘。背着人拿了出来。

‘‘少夫人，这是何物？’’

果然，不锈钢托盘引起了银星的注意。

‘‘哦，这个啊，是从海外流传来的盘子。’’这些日子以来，宋卿辞也是知道了，这个时代也是有海外国家的，只是，离大辰很远，所以不常见。

海外的那些国家只要是有人来，总是会带来一些稀奇古怪的东西。

‘‘原来是这样啊。’’听到东西是从海外来的，银星便不再问了。海外的东西都是稀奇古怪的。她没见过太正常了。

不过，少夫人真的好厉害啊！就连海外的盘子也能随手拿出来！

大锅里的水烧开了，宋卿辞忍着热浪，把洗涮干净的不锈钢盘子放在了水面上，然后把已经混合好的粉浆舀了一勺进不锈钢的盘子里，然后趁着粉浆还没有凝固之前，把盘子里的粉浆均匀的摇晃开，铺满整个盘子。

水的热力足够让盘子里的粉浆凝固，等它凝固之后，便用一块小竹片把它从盘子中剥离下来，然后接着重复之前的步骤。

那被剥离下来的已经熟化了粉浆，便是晶莹剔透的凉皮。

宋卿辞一共示范了三四遍，便把这活儿交给了小厨房的丫鬟。

小丫鬟是干惯了活儿的人，上手非常快。

而且做的比宋卿辞还要均匀完整一些。

宋卿辞放心的把这边交给小丫鬟，然后带着她做好的凉皮去了另外一边。

几个手起刀落，完整的凉皮便已经被切成了一条条的来了。

还有被切成了丁儿的面筋和切成了丝的凉瓜。

宋卿辞把这些全都装进了一个碗里，然后又把油盐酱醋这些佐料全都加了进去。

当然，最重要的是宋卿辞之前就做好的辣椒油！

宋卿辞贪凉，又在碗里放了一些碎冰渣。

到此，一碗色香味俱全的凉皮就做好了。

宋卿辞有些迫不及待的用筷子吃了起来。

入口的一瞬间，她幸福的眯起了眼睛。<

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