,我也会吹啊,一会儿吹给你们听。”
沈雪宁和秦子洲都很诧异:“你也会?”
沈文旭道:“会啊,我每个星期都要去卖艺,但卖艺需要新鲜的东西,我就是为了卖艺才学的。”
秦子洲眼神赞美:“不管是为了什么,只要学会了就好。”
沈文旭浑身都洋溢着自信,道:“我也是这么想的。”
休息十五分钟,品酒大会继续开始。
151号酒到155号酒被鱼贯而出的工作人员端出来放到大家的桌上,而后又有条不紊地返回去,人多却一点儿也不杂乱。
在已经上桌的150种酒中,得分最高是59号酒,得分91分,最低分是1号酒,得分81分。
沈雪宁的声音再次响起:“第151号酒是比较小众的贵腐酒。”
“什么是贵腐酒?”
“贵腐酒也是一种葡萄酒,在葡萄的成熟后期,葡萄果实感染了灰绿葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。”
“葡萄虽然感染了灰绿葡萄孢霉菌,但并不是烂了,只是被蛀出我们肉眼看不见的小孔,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。”
“这种真菌是一种自然界存在的腐性寄生物,经常寄生在水果皮上,对人体无害。”
“这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜,而且产
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