切好的土豆丝放进去开始进行翻炒,炒熟后顺利出锅。
宋南乔用刷子将炒菜锅刷了下,便又放到了火上,然后将早上去供销社的肉和高笋切好放在一旁备用。
又剥了两瓣蒜,切了蒜苗做配菜,小孩子不能吃辣,所以她只准备了一点点的小米辣。
一勺生抽,一勺淀粉,一勺料酒,一勺食用油,胡椒粉少许,加在切好的肉里,抓匀放置十分钟,让它腌入味。
然后起锅烧油,放入香蒜小米辣,开始进行翻炒,火候差不多了,放入莴笋加少许盐,继续翻炒。
最后倒入刚才进行腌制的瘦肉,进去开始翻炒,放入生抽蚝油鸡精入味,等肉炒好,放入一旁的蒜苗,高笋炒肉便炒好了。
在宋南乔刚炒土豆丝的时候,俩孩子就注意到了这边的味道,好闻极了,但是还是能忍住继续手中的活。
可等到宋南乔炒肉的时候,浓郁的肉香,将两人的馋虫瞬间勾了出来,宋阿姨做的饭真是太香太香了,啊啊啊啊怎么这么香。
俩人不自觉地放下手中拔着的草,走到了厨房门口,闻着里面传来的饭香。
现在是饭点,好多人家也都在做饭,但是闻见宋家传出来的香味,连带着看自己锅里的饭,都没了胃口。
虽然是八零年代,农村大多还是吃不饱穿不暖,甚至连米面都不舍得吃的时候。
但是城里这边,国家发着公粮,家里人也基本上都上班有工资,所以日子过得要比农村好上很多,至于米面粮油,还是能吃得起的。
就是肉会吃得少一点,隔三岔五的吃一顿
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