第543章 年夜饭

位，欢迎光临，请跟我来吧，你们的包间在三楼。”

两家人跟在服务员的后面，乘坐电梯，来到了三楼308号包厢，入座喝茶，等待年夜饭上桌。或许是为了彰显如意楼的历史底蕴，整个如意楼都是仿古装修，包括他们现在所在的308包厢，也是雕梁画栋，古色古香。尤其是包间里的家具，也全部是仿古家具，雕花屏风，博古架，八仙桌，官帽椅，都是红木的，坐上去有点硬，不过逼格十足。

两家父母住斜对门，儿女又是对象关系，大家平常就有走动，彼此算是非常熟悉，凑到一起吃饭，也不是第一次了，所以大家都很放得开，谈笑聊天，喝茶吃零食，倒也挺热闹。

或许是今天客人比较少，或许是酒店早有准备，乔瑞达一行人刚刚进入包间十来分钟，一壶茶还没喝完，几名服务员就端着各色菜肴，送了上来。

“桂花肥牛、花开富贵虾、葱烧海参、鸿运乳猪、明炉烧鸭、脆皮烧鸡……”

时间不长，几十盘色香味俱佳的菜肴，就摆满了桌子。酒店方面还配了一个能说会道的服务员，专门解说一些招牌菜的取材、做法、掌故和寓意。

“丰盛的年夜饭，最能勾起久违的除夕家宴回忆，最能满足阖家团圆的氛围。为了让宾客在奢华舒适的环境中，享用一顿年味十足的年夜饭，如意楼诸位大厨在菜肴方面做了精心搭配，设计出喜庆富贵的团圆饭菜谱。我们酒楼甄选上等食材，结合传承与创新，为宾客们倾情呈献极具年味的凉菜、热菜、与甜点，厨师团队对于食材的平衡运用完美展现了中国传统菜系的魅力所在，让宾客尽享中式风情的精致奢华，更承载着新年的祝福和吉祥如意的深刻寓意。伴以玉盘珍馐，在繁华都市市景观中尽享天伦之乐。

这道菜是鸿运烤乳猪，寓意着鸿运当头，是广州最著名的特色菜之一，也是“满汉全席”中的主打菜肴。这种菜肴的历史可以追溯到西周时期，当时被称为“炮银返豚”。在南北朝时被贾思勰记载在《齐民要术》中，他对烤乳猪的烹饪技术给予了高度评价，形容其‘色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常’。

……”

十几分钟后，上菜结束，服务员开口说道：“诸位菜已经上完了，请问你们要点酒水饮料吗？”

“酒就不用了，我们自己带了茅台，饮料给我们上一些，雪碧，芬达，王老吉各自来几瓶。”

大部分酒店依靠出售酒水盈利，所以禁止客人自带酒水。不过如意楼这里本身饭菜卖的就很贵，利润丰厚，也就不太在乎卖酒水赚那点差价，客人可以自带酒水，也可以在酒楼里购买。

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