第3章 嗯 这怎么不算呢

满吧，照着我的方法做一定不会有腥味，汤还会很鲜，杀鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼鳞、内脏还有肚子里的黑膜去干净，然后把鱼嘴扳开冲水清洗干净。”

“等鱼晾干一些，在锅里多放一些油，烧热后把鱼放进去煎，一面煎到金黄再翻面。”

滋啦，鱼放入锅中油星噼里啪啦往外溅，姜小满在另一边烧了一锅开水，过了一会“可以翻面了。”赵呈一闻言把鱼翻了一面继续煎鱼，等到两面都变得金黄，姜小满让赵呈一把烧好的开水加到锅里，再放入两片姜片和小葱，“一直用大火鱼汤才会白，一刻钟之后把豆腐放进去转小火再煮一刻钟就好了。”

姜小满边切着藕边说“藕像这样切成一刀连一刀不连的薄片，之后把调好的肉馅夹在中间裹上一层面糊炸熟就好了。”

藕夹组装好之后“藕夹要炸两次这样吃起来才不容易腻住，第一遍炸定型，捞出来沥沥油再炸第二次，炸成金黄色。”

这时鱼汤煮好了，姜小满加入一些盐调味后就去切了茄子，想着一会炸藕夹剩下的油可以直接炒茄子。

“小满，你尝尝这个藕夹炸得怎么样了。”赵呈一眼睛一直盯着姜小满，双手不知道该放在哪，直到听见一声“好吃”才呼出一口气。

最后茄子也炒好了，放盐的时候赵呈一手一哆嗦还是放多了。姜小满想着“只有一个菜咸点也不是不能接受”。

赵大夫眼睛粘在鱼汤上，热气腾腾的碗中只看见浓郁的奶白色，闻不到一点腥味，鱼汤独有的香味不住的往鼻子里钻，他立刻盛了一碗汤想尝一尝，刚碰到嘴就被烫了一下，又吹了吹好不容易凉了点，一口一口的喝了起来。

鱼肉嫩滑，鱼汤鲜美，等到大家都坐下后赵大夫已经开始盛第二碗鱼汤了“咳咳，呈一啊，今天这鱼汤味道不错”。

赵呈一明亮的眼眸中闪烁光芒，眼角眉梢都透露着喜悦，但又带着一丝腼腆“是小满指导的好。”

“我只是在旁边动动嘴，你做的好是你有天分。”

喝了三碗鱼汤的赵大夫这才分出关注给别的菜，筷子伸向藕夹，“咔嚓”外酥里嫩，清甜多汁，又是一阵不吱声。

吃完之后赵大夫靠在椅子上一脸正经道“呈一，你一会去煮些消食茶来，我年纪大了下次不要做这么油腻的菜了，我先去后面走一走。”

“是，师父。”赵呈一和姜小满交换了一下眼色，都低下头笑了一下。

赵呈一照例收拾着碗筷，“叩叩”，突然响起了敲门声，赵呈一只能先去开门，还不忘叮嘱“放着我来就行。”

姜小满抱着碗筷就往厨房去了，刚洗一个碗赵呈一就站在了厨房外，摇了摇头

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