明。
唐婉感觉时机差不多了,关火,捞出土豆,倒水洗锅。
打开灶台底下橱柜,小锅放回原处,取出另一口炒菜专用大铁锅。
“嘶~好沉!”
唐婉费了些许功夫将大铁锅摆上燃气灶,起火烧热。
伸手悬于锅上,微热,油和猪肉连下。
一时间,滋啦声不绝于耳,但没有飞溅。
唐婉拿来锅铲,将堆积成团的猪肉推散,仿照记忆中陆悠和赵慧娟的动作,有规律的翻炒。
猪肉在唐婉眼皮底下褪去生涩的粉嫩,转变为成熟的深色。
“炒菜也不难嘛,有手就行!”唐婉心情愉悦,不自觉的哼起小曲,“囫囵载酒亥时烙鸡,无论菜叶还是瓜心,凡是挨饿就逗姥爷宰只鸡~要食面,去饭席,还有切成垒的桂鸡,学会喂鸡爱鸡,以后不用在广吸~”
唱着唱着,唐婉遇到一个问题。
这土豆炒肉,是炒肉的时候放盐,还是下土豆之后再放?
“算了,各放一次,土豆应该比较吸味。”
唐婉往锅里添一调羹盐,一盖子生抽,视线在一众调味料上停留片刻,又突发奇想的加入些许耗油和鸡汁。
“嘿嘿,多点科技,多点味道。”
唐婉重掌锅铲,将调味料拌匀。
猪肉颜色更深了几分,香味也被激发出来。
唐婉动动鼻子嗅了嗅,露出满意的笑容。
“这把拿下!”
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