第十八章

到后往往禁不住诱惑，停车驻足，竟成为街头一景。顾客们对此并不介意，总觉得这些人也就是犯个无照经营，殊不知街头的烧烤不仅对北京的大气环境造成了严重污染，也互直接威胁到人的身体健康。

北京街头的烧烤滩都没有安装烟气净化袋装置。由于使用的燃料都是木材或煤炭，烧烤烟气及烧糊的肉类中的苯并毗含量高，这是世界公认的致癌物。所以，由于竹签的经常使用，存在着传染病的隐患。

街头烧烤之所以屡禁不止，主要有以下几个原因：

1。本小利大赚钱快。从事这个营生的人都无照经营。他们的经营工具较好为简陋，原材料价低质次，有的甚至是病畜肉，因此价格较为便宜，能吸引人，每串的利润都在60％以上。

2。市场有需求。正是由于一些群众喜好“这口”商贩们才投其所好，加之宣传教育不到位，群众对其危害认识不深，才给商贩们以可乘之机。

3。处罚力度不大。由于屡遭打击，商贩们现在都采取了“摊货两置、人财分家”的办法，把肉等原料放到不远处的角落里，派专人看管，这个专人不仅要馆送货，还要及时将钱转移走。一旦被查抄，损失的仅仅是皮毛。罚款，没钱，顶多没收经营工具。

根治街头烧烤是项系统工程，不仅仅是城管部门一家之事。要想彻底杜绝，一方面要行政法规，加大处罚力度，赋予执法部门对屡教不改者严惩的权力；另一方面则要提倡“绿色生活方式”通过深入、广泛的宣传教育，号召市民“管住自己的嘴”使其失去市场。

我认真地读着，对其中的每一个标点符号都不放过，心中充满着喜悦之情。

“好好干，小李！搞发行很艰苦，但相信你会有苦尽甘来的一天。”何总编拍拍我的肩膀。

那个小报记者和民办大学生也来

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