第344章酿酒

，这是第一道工序，也是我国古代劳动人民智慧的结晶，叫做浸曲！

特别是北罗的天气正值深秋，清冷凉爽，正好可以直接用清水浸曲，若是换了南苑的天气还要麻烦的将水烧开才可以，真是天助我也！

等了一阵，刘子承认真仔细的观察着变化，待曲中的酶制剂都溶解出来并活化后，用早就准备好的棉丝布过滤曲汁，再投入米饭开始发酵，这就是传说中曲末拌饭法！

刘子承聚精会神的等啊，坚持着，身边的崇拜者们一个个熬不住各自老乐去了，不过心中却越发的佩服，难怪人家能娶公主，就看这份敬业精神，可敬又可爱！

具体等了不知道多长时间，反正当刘子承回过神的时候，已是夜幕降临，伸手在棉丝布上挤了挤，几滴液体留在了指尖，探入口中用他厨师受过特训的味蕾尝了尝，嗯。入口甘润、爽洌，总之初步研究算是成功了，很有味道

刘子承工作的仿佛与追女的仿佛等同，最喜欢趁热打铁，乘胜追击，连忙将已经吃过晚饭准备会周公的一群伙计们唤了起来。按照刘子承的吩咐，大家架起了火把，燃起了火堆，人影灼灼，开始了忙碌。

在刘子承的要求下，大家把小麦、高粱、玉米放在一起，这是他口中的主料，复又在粮食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麦麸子，这些作为辅料。

就在大家耐心细致的挑选主辅料的时候，刘子承已经打起了一口大蒸锅，同时最委屈的要属赵公公了，年纪不小身子骨还弱，竟然被刘子承安排去挖坑了，没办法，酿酒就要有酒窖！

随后刘子承将大家精心挑选出来的主辅料按比例参合在一起，投入蒸锅中，摇啊摇，搅啊搅，很快米香扑鼻，刘子承不敢怠慢，按照刚才试验成功的方法立刻投入了酒曲，进行发酵，这时候赵公公的工作体现出了巨大的功效，再加上刘子承的忽悠，这厮顿时觉得自己异常伟大，很可能被命名为窖香型美酒

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页