第16章 整点吃的

文衍就能理解了。

以鲜卑为主体的北魏政权在民族大融合的汉化过程中是反反复复的。

在某个阶段也出现了倒尊鲜卑文化的现象。

取鲜卑姓，用鲜卑名，穿鲜卑服饰……

这就是游牧和农耕两种文明碰撞，艰难融合地直接体现。

“臣易太仲参见陛下……”

光禄寺卿躬身行礼，两只小眼睛笑起来眯成了一条缝。

对于皇帝驾临光禄寺让其大感意外，同时也欣喜万分。

自从上次面圣后，正阳宫内侍总管吴公公一直与其接洽羊油之事，算是和小皇帝搭上了一丁点关系。

“免礼平身”。

“朕此次前来，是想看看光禄寺都有些什么调料及食材……”

对于这个时期的调味料，宇文衍还真是一点都不清楚。

易太仲二话没说，直接把他们领到一排仓库前。

这些仓库专门用于储存各种调料和食材的。

调料仓库摆放着各种的坛坛罐罐，靠墙还装有类似中药房的那种小木柜，上面贴有名称标识。

不看不知道，一看乐一跳。

宇文衍没想到，北周时期的调料就已经如此丰富了。

除了必不可少的盐、油，常用的调料有葱、姜、蒜。

另外花椒、橘皮、桂皮、白梅、葱头、胡椒、胡芹也在烹饪中有用到。

还有酒、醋、蜜、酱、酱油、豆豉等广泛用于日常烹饪。

有了这些调料，已经和后世相差无几了。

最大区别的就是少了一味辣椒，不过花椒、胡椒的麻辣也算是一种辣。

下一个仓库存放的是主食，有粟米（小米）、大麦、小麦研磨成的面、高粱、红豆、绿豆、黄豆、大米等。

大米得从南方运来，在北方一般只有皇宫和贵族豪门才吃得起。

这个时节，蔬菜的种类相对较少。

宇文衍只看到韭菜，冬瓜，萝卜，叶子菜却是一种都没看到。

肉类倒是品种丰富。

除了牛羊肉，还有马肉、驴肉。

此外，野兔、鹿、獐子、野猪等野味也有储备。

至于鱼和鸡、鸭、鹅这些家禽不用储备肉，都是现杀现煮。

哈哈，有这么些调料和食材，吃上一顿美味的火锅那绝对没有问题了。

杀一只鸡，加上桂皮，花椒，胡椒等大料熬煮出浓汤做锅底。

把现有的食材全都备上一些，各种肉类切薄片装盘。

再用葱、姜、蒜加盐油，酱油，醋，豆豉等调一碗蘸料……

当然，还得配上一锅白米饭。

啧、啧、啧……

想想都觉得完美！！

宇文衍一边交代易太仲如何烹制锅底和准备食材，一边

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