;郝志伟却把壶里的茶水全部倒掉了。
再然后,就是用滚烫的山泉水冲茶。
水入紫砂壶,散发出来的香味更浓。
郝志伟又把壶里的茶水全部倒掉了。
倒掉之后,又用滚烫的山泉水冲。
这一次,紫砂壶里散发出来的香气,简直是妙不可言。
盖上盖子焖了半分钟,这才开始给宁刚和牟学民斟茶。
一股水线冲进茶杯里,刚刚好到八分的位置。
郝志伟的每一步操作,都是非常有讲究的。
用八十度的山泉水洗茶,用滚烫的山泉水泡茶,叫洗八冲十。
喝茶也有讲究。
一泡大红袍,二泡碧螺春。
喝碧螺春,就得喝第二泡。
所以郝志伟才会把第一次泡的茶倒掉。
至于斟茶的讲究,一般人都知道,叫酒满茶八。
这是敬人的规矩。