时要求的程度也不一样。”胖子一边解答,一边将洗干净的汤锅再次端上灶台,将只剩下半锅的吊汤倒入,一边的花露也倒入,搅拌,开火,沸腾后立马关上。
之后再将汤倒进盆中,放在厨房的角落,将工业风扇打开对着吹凉。
这一系列操作下来,天色已经渐暗,赵晓婧在吊足五个小时高汤之后,也调好了卤汤,将猪脚投入其中,经历了大火收紧,中火激发,小火锁水之后又开始给卤锅降温,再重新浸泡。
一直到晚上九点,忙碌了一天的众人才终于全部结束手头上的工作。
原本以为大家干了一天活都十分疲累,结果要上大巴回白桃时不知谁嘀咕了一句想吃夜宵,一群饱受只能闻不能吃的香味摧残的选手立刻集体响应,最后齐聚夜宵店,十个人分了两桌,顾阳辉和他的队友一桌,胖子八人一桌。
“红烧猪蹄!香辣猪尾巴!大蒜辣椒炒卤肉!”
“蒸排骨!口味鸡!爆炒牛蛙!炸卤猪蹄!”
“小龙虾!铁板鱿鱼须!王牌鸡爪!蒜蓉蛏子王!”
“牛肉二十串!羊肉二十串!猪肉二十串!牛油二十串!生蚝两打!基围虾二十串!”
“等会儿等会儿!”莫飞翔正往纸上写一群人气势磅礴点的菜单,旁边的年福晟赶紧打断。
“伙计们,咱们是八个人,不是八十个人!再说咱们晚上不是都吃饭了吗?照你们这么点下去,八十个人都够吃了!”
莫飞翔正愉快写菜单的手一顿,“这都谁点的啊,这不折腾我白写吗?!赶紧给我减掉!这么多怎么吃,刚谁点的,赶紧!”
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