盘。
三层菜色一层层看下来,不仅搭配、摆盘和寓意暗合桃李天下的意思,还充满春天的气息,颇有时令宴的感觉,让人眼前一亮。
只是……
“这风格,怎么感觉和第一桌有些相似?”赵晓婧道。
“因为一看就是余意远做的,里面好几道他家的春季限定菜,主菜那个老鹅肝茴香酿春笋,我去年还吃过。”
“他一个人做两桌?”
“是啊,都分裂了,他还能一个人做两桌!”胖子羡慕嫉妒恨。
“也不一定就真分裂了,说不定只是各自负责一套至两套席?”
“……不对,肯定是分裂了!你看他这些菜。”
“这些菜?”
“这些菜,最复杂费功夫的就是八宝福禄鸭!还不是他最费功夫的一道菜!”胖子笃定道。
“怎么一会最费功夫,一会又不是最费功夫?”赵晓婧纳闷。
“我的意思是,他今天这两桌菜,最费功夫的就是八宝福禄鸭了,但他自己真正费功夫费时间的菜根本没做!什么软兜长鱼,三套鸭,文思豆腐,个个拿出来都有份量,但他一个都没做,甚至他拿手的狮子头也没做特色的蟹粉狮子头,虾籽狮子头,而是选择了清炖狮子头,相对没那么复杂的八宝福禄鸭也变成了主菜,这说明什么?”
“说明他在省功夫?没时间?”赵晓婧终于跟上了胖子的思路。
 
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