第505章 规则的目的

;赵晓婧将黑虎虾、斑节虾、基围虾、罗氏虾、麻虾、鸡油菌、干羊肚菌、干鸡枞菌、干牛肝菌、干黑松露等等一一选上，最后每样少取一些单独做馅尝过后，虾仁香菇选择了漂亮的黑色斑节虾和基围虾做馅，什锦山珍选择了新鲜的鸡油菌主打，其他除了黑松露外各种菌各来一点，最后和鸡蛋混合做馅。

由于是试验，两种腐皮肉卷赵晓婧都只包了十个，蒸好之后自己又一样吃了一个尝了尝味道。

两种都很鲜，虾仁香菇馅料的鲜带着新鲜海鲜独有的鲜甜和香菇独特的味道，而什锦山珍则是让人感觉一口吃掉了半个春天，唇齿间都带着菌菇浓郁又复杂的气息。

赵晓婧看了看面前的四种食材，一会觉得腐皮什锦山珍卷最有特色，但下进汤里不知道馅子会不会散；一会觉得腐皮虾仁香菇可能最受欢迎，但大家做食材一般都有海鲜，不知会不会太大众；一会认为炸藕圆也不赖，酥酥脆脆口感好，但又担心放在汤煮太久，评委吃的时候藕圆已经不是最好的时候；一会又感觉生汆圆子最适合，但就是纯猪肉馅子，虽然单吃很好吃，不过放在一众食材中会不会太过平常。

茫然间，赵晓婧四下看了看。

大家都在静悄悄各自忙活，除了锅碗瓢盆发出的声音，没有一点人的声音，和之前在胖子队里的氛围很不一样。

其实讨论时她就发现了，余意远队虽然同样是十个人，但不知是不是因为第一场已经分裂成了三组，彼此间相处并没那么随意融洽，发表意见的就是余意远和两个女厨师，再加上另一位男厨师，其余人大部分时候都只是事不关己一般听着，直到最后做出结论时才提出全家福是不是不够档次的异议，但解释之后又马上表示听从指挥。

评委当时点评这一队是十人拼桌队，想想也很精准。

正摇头收回目光，忽然发现有两个灶台空着。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页