第393章 炒豆渣

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十分钟后豆渣蒸熟，聂修齐将纱布包取出晾凉，之后挤了挤水分，转入锅中炒制。

聂修齐炒的豆渣没什么技巧，就是一勺猪油，一点盐当调味料，之后就炒干水分再炒香，然后起锅。

猪头肉还需要几个小时烧煮，赵晓婧就着炒熟的豆渣尝了尝。

呃，怎么说呢，香没尝到，割喉咙倒是真的。

聂修齐似乎也不抱期待，见赵晓婧尝，也不像平时一般直愣愣的盯着她等她评价，只是默默给赵晓婧杯子里加上了半杯开水。

“好，谢谢。”半杯开水加进去之后温度正好，赵晓婧接过喝了几口，才感到喉咙渐渐舒缓，“等猪头好了再尝尝吧，单尝确实尝不出来。”

聂修齐点点头，将豆渣放在一边，见赵晓婧没什么话要说，便由着猪头继续烧煮，转头重新练习赵晓婧说有待提高的荷塘小炒。

赵晓婧眼皮一垂，盯着豆渣就打开了鉴优模块。

【炒豆渣：四级，所用豆渣过于粗粝，大豆品质不高，火候掌握不佳。】

四级，除了本身品质的问题，就一个火候？那不佳是过头还是不够呢？赵晓婧皱着眉从操作台走开。

“那鱼……中午做吗？”路过万雨悦旁边，万雨悦犹犹豫豫的瞥着水池边的花鲢问道。

“做，你想做？”

“不不不不不！我就是问问。”

“你上次不是想做鱼头煲吗？想做你做呗，这个头刚好够大

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