第394章 你还想在酒楼做菜吗？

sp;“鱼脯片成鱼片？”聂修齐见赵晓婧洗好了鱼，端着刚炒好的菜放在旁边，拿起鱼身就准备动手。

“对，片完鱼片给我，鱼骨你做。”赵晓婧拿起筷子尝了尝聂修齐的菜，赞赏的点头，“这回行了，就是藕再稍微切薄一点。”

不同于万雨悦的极端好坏和云永元的沉稳进步，聂修齐当厨师时间久，做菜自有自己的体系。很多方面和关窍一点就明白，也一说就能做成功，但这只限于小细节的调整，比如说淋葱油的顺序，调料剂量的多少。

但如果是重新学习一道自己已经做了很久的菜，整个炒菜方法都有大的改变，反而很难调整，学习时间要比云永元还长两倍。

不过其实就他的手艺来说，按自己原有的习惯和方法来做，也不是什么大问题，单纯是相对系统菜谱而言差一点。

这个差一点赵晓婧觉得可以接受，也认为用不着全店都按一个方法炒菜，每个厨师都有自己的独家窍门，百花齐放更好。不过几个厨师尝了她的之后总觉得她炒的好，都想要学习她的炒法，她也就随他们去了。

反正时间久了，接触到的东西多了，自会形成自己的体系。

不过说起来聂修齐在她这盖浇饭店确实有点屈才，虽然工资也不低。

但毕竟是已经在酒楼干了四五年大厨的人，不同于云永元和万雨悦这种刚实习出来，以及自己这种虽然上辈子炒了几十年菜，但也只是精通做家常便饭的人。

“聂师兄，你还想在酒楼做菜吗？”想到这里，赵晓婧扭头问道。

“铛！”聂修齐手中的菜刀猛烈的一晃后掉在了砧板上，同一时间聂修齐快速甩开了手，左手的手指立刻开始渗血。

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