第412章 规则的深意

“你没听这主持人刚说的话吗？镜头之下，一切都是透明的，不要搞小动作！这摆明了不会放水，而且会不露痕迹将那些老酒楼声势虚高，想借着节目混个名气的嫡子嫡孙清理出去！”

“好好好，这次比的真够全面公平，就算我这场走了，我也没任何不服！我心里爽了！”

选手席再次沸腾。

一片讨论声中，赵晓婧托腮安静听着众人分析，心里对选手们所说的这次规则制定的深意十分认同。

厨师这一行的确是这样，哪怕你地位再高，咖位再大，进了厨房也还是得像刚学厨那般保持勤学苦练，哪怕是切菜配菜这种小事也马虎不得，要事事亲力亲为。

但凡有一点敷衍了事，偷懒马虎，哪怕短时间的懈怠，也会迅速的生疏，立刻反映在你所做的菜中。

十分钟时间确实做不了什么大菜硬菜和精细的菜肴，但完成一道完整的菜，对于常年在厨房摸爬滚打，切菜备菜炒菜全都亲力亲为，足够熟练的厨师而言是够的。

相反，那些只会炒菜，已经渐渐摒弃了基本功的练习，日常的一切杂活都由杂工来代替的厨师，这十分钟就一定会手忙脚乱，甚至能不能完成菜品都是问题。

当然，只是完成肯定也不行，这道菜还必须好吃，出彩，在三百道菜中发挥自己独特的魅力，捕获一众评委的味觉，不然一样过不了关。

在这种赛制之下，勤奋但炒菜不好吃的厨师过不了，偷懒但只会炒菜的大酒楼金贵厨师也过不了。能入选的，必然是基本功扎实，又能在短时间内做出自己特色的，真正有实力的厨师。

一个突围赛的赛制，能将方方面面都考到，还不露痕迹的将那些眼高手低，不好得罪的酒楼金贵们淘汰掉，真不可谓不妙

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