第6章 清明上河的人间烟火

世的西式厨刀类似，早期的中式厨刀其实都是这种尖式厨刀。

但是从宋代开始，中式菜肴愈发丰富，大量应用了切片、切丝和分割技术，尖式厨刀已经落伍，更有效的直角方刀已经出现。

不过，这胖大汉子说过，他家祖上就是卖卤肉的，这口厨刀是他祖上传下来的，意义非凡，不舍得换。

听到卖酒髭须汉子调侃的话语，胖大汉子破口大骂起来：“我呸！你这倒街卧巷的横死贼，是不是又在那厢说老子的坏话了？”

髭须汉子讪笑道：“你自己心地腌臜，就琢磨别人也不是好人，我卖酒与客人，对客人当然要殷勤一些，你心虚什么？”

胖大汉子火气很大，他气得用厨刀直剁案板，大声咆哮道：“你与客人说话，那便说话，为何一边说话，一直贼眉鼠眼地看我，分明不怀好意！”

髭须汉子撇嘴道：“你又不是一个水灵灵的小娘子，哪个稀罕看你，你当你是宋家小娘儿？”

“哎呀，你这活该剜口割舌的泼才，老子今天活剐了你！”胖大汉子暴跳如雷，抓起厨刀就往外冲。

杨沅赶紧上前将他拦住，好言相劝道：“计老伯消消气，你消消气。还有老苟叔啊，你们两个就不要整天吵架了，和气才能生财，你们整天这般叫骂，生意还做不做了？”

杨沅把计老伯一路推回店去，顺手从他案板上抓起一块卤鸡，丢进了自己嘴里。

对面髭须汉子笑道：“二郎你忙你的，不用理他，那老东西一天不找事儿他就难受。”

卖卤鸡卤肉的胖大汉子姓计，卖酒的髭须汉子姓苟。

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