第14章 砂锅焗鳜鱼,干烧豆腐鱼

么明晃晃的嫌弃上了，崔粥还真是瞧戏了呢。

大宅子里头的兄弟情深，有不少都是做给外人看的。

不知道这陆氏兄弟二人，是不是也一样？

趁着陆道安洗澡的时候，崔粥看了看那几条鱼，挑了其中最肥的两条，拿出来给处理了。

砂锅焗鳜鱼和干烧水密子，说起来算是她的拿手菜。

陇西郡河流不算多，因此能吃得到的河虾河鱼为少数，不似海东郡三面临海，要什么鱼虾吃不到，所以做着做着，崔粥突然想到一件事。

食铺到现在都还没确定招牌菜，倘若是她专攻河鲜类的，价格卖得也高些，会不会拿捏得住县城内的富户权贵们？

要知道，这样的买卖做成一单，有时候可是几两银子的事，比得上她们在东市摆十天半月的摊儿了，因此在做菜的时候，愈发的用心。

处理鳜鱼，是件麻烦事。

但对于崔粥来说还算简单，只见她手起刀落，原本还活蹦乱跳的鳜鱼就变成了一块块肥美待焗的鱼块，水密子也一样，剖了肚去了腮，里面收拾得干干净净，随后整齐的放在盘子里。

鳜鱼要用砂锅焗，崔粥翻了翻灶间，还真就在角落里找到一个，大小也合适。

于是洗干净待用。

鱼块是需要加料腌制的，但是眼下调料里头少了蚝油，因此只能将就着用，但白糖和白酒，酱油都没少放，甚至还加了一点点平日里不常用的胡椒粉，随后就让它腌制着。

此刻还不到时

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