第四十章 竹笋深加工

壳的竹笋，白白嫩嫩的，憨态可掬，俏丽可人。</p>

吴思富将竹笋切成长条，放入盛满清水的铁锅里，燃起柴火，开始炖煮；然后用竹筲箕盛出，放到地坝里的竹篱笆上晾晒，做成干竹笋。</p>

第二天，吴思富地坝里的篱笆上晾晒满了清水煮过的竹笋。一连几天，吴思富卯足劲上山挖竹笋，地坝里晾晒的笋子便越来越多。</p>

周觉明挖了笋子，如法炮制运往县城售卖。果然如吴思富所说，买的人少了许多。剥了笋壳的笋子被太阳一晒，萎蔫蔫的。周觉明这才觉得吴</p>

思富思虑周全。</p>

周觉明将未卖完的笋子交由鸡店年轻女子代卖，自己则匆忙回家。来到吴思富家，见他家地坝里晾晒着竹笋，周觉明又搞不明白了，吴思富葫芦里到底在卖什么药？</p>

吴思富见周觉明急急慌慌的，解释道：竹笋采挖有时效性；鲜竹笋售卖又有局限性，如果真想由此获利，只得想办法进行深加工。</p>

竹笋深加工最简单的办法就是作成干笋子。到得冬天，干竹笋炖鸡、干竹笋炖腊猪脚，都是上好的美味佳肴。至于销路，可联系城里、镇上的干鲜店售卖。</p>

周觉明听吴思富说完，心里对吴思富佩服得五

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