第七百六十一章 饺子

京师钱邸。

为庆祝钱士升出使回还，钱士升的长子钱栻专门让家中仆役在市场买来肥美的貔狸，交付厨子烹饪。

貔狸就是黄鼠，因为偷食庄稼，也叫大眼贼，是元明两代的北方名吃，陕西、宣大、边外皆产，以宣府养殖的为最好，寻常人家平时也吃不到。

黄鼠肉先用酒泡了，放葱花和椒酱，裹上小麦面小火慢蒸。

明英宗出国旅游的时候，锦衣校尉袁彬出去背水，回来就见英宗逮这个的手艺很熟练，捉了黄鼠给它灌水。

其实小火慢煎口味更香脆，但钱士升年纪大了，还是清蒸更健康。

只不过钱栻没想到，钱士升对这道难得美食居然不感兴趣……这个在京师属于野味珍馐，但在西北和边外属于日常零嘴。

就刘承宗那帮人，只要是会动的他们都吃，钱士升跟着跑了快仨月，别说黄鼠这种寻常美食，驼鹿唇、单驼峰都吃过好几顿。

以至于现在他看见黄鼠就腻，只想吃点家乡清淡的东西。

酒饮了三勺，钱士升开始愣神。

“父亲在想什么？”

钱士升看着长子钱栻、次子钱棅，摇了摇头，对钱栻道：“刘承宗……”

他有儿子晚，长子钱栻与刘承宗同岁，至于次子钱棅的岁数更小，今年才十七。

不过对他来说，这话似乎没必要讲。

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