6 第 6 章

劳动力，不愁雇不到人。

唯一需要注意的是，不能被狡猾奸诈的汉人给骗了，否则，到最后谁是谁的爷还不一定呢。

这也是旗人为甚么总是对民人（汉人）这么“不屑一顾”的原因之一，因为在头脑上，他们的确干不过民人，哈哈。

经过仔细考察之后，德亨发现，有一门生意，他们家占有“货源”上的先天优势，那就是建碓房。

所谓的碓房，就是舂米的地方。

八旗官兵一个季度领一次粮饷，领到手的粮食都是按斛按石算的，其数量之大，得必须雇人雇车往家里拉才行。

但领回家的这些饷米不是已经舂好的可以直接食用的细米，而是带壳的粗米，如果领到的米存储和运输过程中保存得当的话，完全可以直接下地做粮种。

所以，要是想这些领到的粗米下锅最后吃到人的肚子里，必须得先将粗米舂成细米才行。

粗米变细米，这是一个过程，而这个过程，就是在碓房里进行的。

以及，在这个过程中，所能谋利的空间就大多了。

至于这个空间到底有多大，取决于你聪明才智的深度，按照福顺的话来说，就是看你到底有多“奸诈”了。

比如，明明送来的是好米，但舂好了给你的是经过加工的次米，偏这些只会舞刀弄枪的大头兵们还看不出来，乐呵呵的领着次米回家做饭去了。这收进好米换出次米的差价利润碓房不就得到了？

再比如，舂米是有损耗的，你送来一斛米，扣除三分损耗，还能得七分，但碓房偏偏就给你五分。什么，你

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