第一道菜是“乳鸽烧鹅”。这道菜采用的是双拼设计,一半是金黄酥脆的乳鸽,另一半则是肉香四溢的烧鹅,两种食材用秘制酱料完美搭配。
当乳鸽烧鹅被端上桌时,整个会场瞬间被浓郁的香味笼罩。
判官夹了一块烧鹅,刚咬一口就停住了:“这烧鹅的皮,脆得刚刚好!鹅肉还有一股淡淡的果木香味,怎么做到的?”
林一味得意地说道:“判官大人,这烧鹅可不是普通的烧鹅。我用的是鬼界的阴木炭慢烤三小时,再用地府特产的冥果树叶腌制,确保肉质嫩滑入味。”
而另一边,魏小蝶趁机冷嘲热讽:“哼,搞了半天不就是烧个鹅,还这么麻烦。”
梅三娘立刻反击:“用心做菜你不懂吗?这种细腻手法可是粤菜的灵魂。”
魏小蝶不服气地扬起头:“灵魂不灵魂我不知道,但只要我的‘火焰酥皮猪’上桌,肯定能把这道烧鹅压下去。”
第二道菜:清蒸石斑鱼
接下来是林一味主推的招牌菜“清蒸石斑鱼”。
这道菜是粤菜的代表之一,强调的是原汁原味。林一味选用了地府的冥河斑鱼,配合特制的地府蒸鱼酱油,在蒸制过程中严格控制火候,确保鱼肉的细嫩与鲜美。
当清蒸石斑鱼一上桌,几位食神榜评审立刻被它的清香吸引,纷纷夹起鱼肉细细品尝。
“入口即化!”
“这种鱼肉的鲜美,完全保留了冥河斑鱼的原味。”
其中一位评审甚至忍不
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