第56章 庖厨之艺动人心！

bsp;听到这话，杨溥与妻子彭氏面面相觑。

要知道这个年代，木炭那是很昂贵的东西。

在没有空调暖气的情况下，大明百姓所能拥有的取暖燃料，屈指可数，无非就是木炭、煤炭和薪柴。

三者之中，木炭取暖体验最佳，但价格极其昂贵，一般只有王公贵族、达官显贵、富商巨贾才能配备得上!

因为这烧制木炭，也是一个十分辛苦的体力活儿，山民们从早到晚几乎没有时间歇息，从砍柴到截成一段段的木头，再到劈柴、垒窑直至烧成木炭，大概需要十天的时间。

而且采集的柴木一般都是硬木，才能烧制出耐烧无烟的上品。

如大明皇室过冬的御用木炭，便是“红箩炭”，皆由易州一带山中硬木烧成，每根长尺许，园径二三寸不等，气暖而耐久，灰白而不爆，燃烧时还有轻微的香气!

但是这等上品木炭，产量稀少，价格昂贵，即便连皇室都不够长期使用，更何谈民间百姓了!

在这个时代，一般人要取暖，富的人烧炭，而贫贱者，只能烧柴。

碳木炭烧制起来虽然费时费力，却因为它燃烧较为充分，不会产生太多烟雾，因而很受富户的青睐。

嗯，毕竟是有身份有地位的人，符合他们附庸风雅的格调

而柴火就不同了，只一烧，顿时烟熏缭绕，而且还需贫民出城去采伐，看似便宜，其实费的心神也是不少。

至于煤炭，这个时代是没人敢用的。

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