’,而是要让他们感受到粤菜的文化深度和精致感。”
为了实现这个目标,顾清欢紧急召集了厨师团队进行培训,特别是负责调味和菜品创新的核心成员。他们将在保持粤菜传统风味的基础上,试图用本地食材创造出更符合当地口味的菜肴。在这个过程中,系统的“文化适配工具”发挥了关键作用。
系统通过分析当地消费者的口味偏好,提出了优化建议,包括对辣味的控制和口感层次的调整。经过多次试验,菜品终于找到了平衡点,既保留了粤菜的精致与原味,又迎合了曼谷市场的需求。新的菜单推出后,顾客的反馈非常积极,门店的客流量逐步增加,销售额也稳步上涨。
随着菜品的成功调整,林粤生将注意力转向了品牌传播的角度。在东南亚市场,粤菜作为中国的传统饮食文化,想要被消费者所接受,不仅仅是因为菜肴本身的美味,更要在文化的层面上打动他们。
“我们要让顾客感受到粤菜不仅仅是一种食物,它是一种生活方式,是精致、健康和文化的代表。”林粤生对团队说道。
顾清欢提出了一个具有创意的点子:举办粤菜文化周。这个活动的核心目标是通过一系列的文化活动,将粤菜的历史、技艺与精神深入人心。她建议,可以结合曼谷当地的节庆活动,在文化节期间举办粤菜烹饪展示和品鉴会,并通过社交媒体平台进行实时推广。
顾清欢的提议得到了林粤生的认可,于是团队开始策划活动。首先,他们通过社交媒体邀请曼谷当地的美食博主和文化名人参与,吸引关注。与此同时,粤菜大师傅和厨艺达人将亲自展示如何制作传统粤菜,如叉烧、点心、烧鹅等经典菜品,并与泰国本地的食客进行互动交流。
活动当天,曼谷市的唐人街被装饰得五光十色,浓厚的节庆氛围吸引了大批游客和食客。在活动现场,粤菜大师傅展示了精湛的刀工和火候掌握,现场烹饪的叉烧和蒸点心让人垂涎欲滴。而在讲解台上,顾清欢用流利的英语和泰语向
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第5页 / 共7页