六十一 建实验室

苟哥说：“我做了一生的酒，这是第一次见到这种情况，像是被鬼摸了头的。你说说看，为什么好端端的高梁和糯谷，怎么做出了苦酒呢？这还有救的吗？”陶小娟说：“为什么酒成了苦的，而且还带有一股酸味？这是因为在发酵时温度过高，而且发酵的时间过长引起的。发酵时内部的温度升高，糖份转化成了酒精，所以酒就变成了苦的。”

“啊——，原来是这个样子啊，”苟哥明白了；

“这些料就只有肥田了？”他眯着眼睛，问陶小娟，陶小娟说：“这些酿酒料，直接去肥田，太可惜了，我们可以把它蒸馏出来，用缸存起来，放一段时间，让它自然变酸，就是上等醋啊，这种醋，没有添加任何化学元素，是最好的醋，市场上卖六元钱一斤。其实，我们爬桥酒业公司还应该注册一个醋的商标，推向市场。”陶小娟一说，陈五毛的脸上露出了笑容，这么说，这些

“废料”还可以变成宝了。苟哥赔的三万五千元钱应当退还哟。听陈总说要退钱，苟哥连连摆手：“不退，不退，坚决不退！没得规矩，不能成方圆，每一道工序，每一个冈位的责、权、利都要划分得清清楚楚，做到赏罚分明，只有这样，才能把酒厂办好。”陈总敬上一支烟，苟哥接了，说：“陶两千，你一说，我还想起了一个问题，这个窖池这么大，我们在装料时应该划分成六小块，在每一小块的中心插上一个温度计，便于我们随时掌握，进行适时调控，譬如说，温度高了时，我们把它翻开，让热气散发。”陶小娟望着苟哥，笑了，说：“您是大聪明人，又是老师傅，这个想法非常好。”骆幺兰说：“苟哥，你带不带徒弟呀？”苟哥说：“带呀，你是不是想来学呢？”

“我想来学呢，”幺兰说：“我还要规规矩矩的请拜师酒呢，请你坐在上首正位，接受我的三拜九叩大礼；另外交一千元钱的拜师钱给你。”苟哥说：“你莫跟我夸天，你现在当了官，副主任，还怎么会来当‘糟腿子’啊。”陶小娟说：“苟哥，现在干你这一行的，吃香的，喝辣的，贵气得很！现在不叫‘糟腿子’了。”

“不叫‘糟腿

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