生抽老抽,盐和鸡精调味,加一点白糖增鲜,搅和均匀后腌制。
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买回来的蒜头整个都用掉,切成碎末,也是到了用的时候有些东西才能被记起,比如打蒜用的小工具。
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辣椒今儿忘了买,干脆就不放了。
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在调料店买的地瓜粉刚好能派上用场,加上清水化成面糊,均匀地挂在每一根排骨上,姜宜拆开新买的油,咕嘟咕嘟地往锅里倒。
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炸东西也简单,拿根筷子往油里一戳,筷子上冒泡就说明温度适宜,可以下排骨。锅里滋滋作响,姜宜像个身经百战的勇士,心定神闲地观望着属于她的战场,偶尔出手又稳又准,仿佛已经提前听到胜利的号角。
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厨房在靠路的那边,炸物的香气和温度顺着小孔的纱窗以一种霸道的姿态飘了出去,昏黄的路灯下,匆匆回家的人不免受到影响。
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“谁家做饭这么香?”
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嘴里念叨着,脚步慢了几秒,想到家里此时肯定也已经将热腾腾的饭菜端上了桌,停留的脚步又快了。
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被撞散的香气不在原地停留,顺势而上,钻进了其他住户的家里。
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“奶奶今天吃什么?这么香!”就住在楼上的陈楚家成了口水泛滥重灾区,油炸的香味里混入了蒜香,两种味道的结合更是狂轰乱炸,让陈楚感觉自己都要饿得啃胳膊肘了。
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结果到厨房一看,虾仁炒蛋,蒜末菠菜,蒜味是有了,但是它不够抓胃!!
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“原来不是咱家的菜啊……”陈楚沮丧地含着肩,倒不是不爱吃家里的菜,但是哪个年轻人不爱油炸呢?没有!
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“天天就想吃香喝辣,”陈奶奶嗔了孙女一眼,招呼她把盘子端出去,“小宜吃过饭了没有?刚回来收拾东西挺累的,也没见你叫人来吃饭!”
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