小区盒饭,个个都赞！[美食] 第13节

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晚上的主要嘉宾是酸辣粉，这个制作过程稍微复杂点儿，姜宜担心客人来了手忙脚乱，就先把酸辣粉的底汤做出来。

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锅底油先加花椒炸香捞出来，准备上一个盆，放辣椒面倒上刚熬的热油，搅和均匀后加入香油和生抽，这盆里的料汁先放一边。

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再起锅烧油炒香蒜末，豆瓣酱炒出红油后放炖好的骨头汤，再把之前调的料汁倒进去，这锅汤不需要调咸淡，因为每碗酸辣粉会单独放调料。

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酸辣粉的吃头正在酸辣两字上，姜宜拿出今天去市场买的酸菜熟练地炒香倒进汤里，虽然不太正宗的样子，但她不太喜欢外边那种光是尝尝就能吃到满腔醋味的酸辣粉，醋当然也会放，但是作为辅助。

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随着灶台间的忙碌，天色逐渐暗了下来，夜风裹挟着这股味道不偏不倚地送到了每户人家，传达到位后更是顺着小区门口飘到了更远处。

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“什么味？酸酸辣辣的。”

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有人不约而同地说道。

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小区里隐隐躁动，外头也正有人寻味而来，先抵达的自然是离得近的。

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“老板，你家弄什么呢？”门口有人探头，不是群里的小伙伴，又是个新鲜面孔。

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姜宜抬起头，脸在升腾起的白雾中若隐若现，“酸辣粉，要尝尝吗？”

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进来的是个同她一般年纪的女孩，素面朝天的脸上带着被工作摧残的沧桑感，进来了却还犹豫着什么。

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“你这弄得快吗？我还有很要紧的工作。”

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“放心，只要几分钟时间就能好。”姜宜对她的状态称得上十分熟悉，像极了以前工作看到的同事们。

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只是她的状态看起来更

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