小区盒饭,个个都赞！[美食] 第39节

膊还长的大鱼身上带着泥水，嘴巴一张一合还鲜活着。

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这样热闹的场景吸引了不少买菜的人，同时也眼馋得不行。

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“这么大的鱼可不多见！它那头都快赶上我的头大了！”

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“不会是激素打出来的吧？”

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“什么激素打出来的！你这人真不会说话！”鱼店老板忙中找闲翻了个白眼，“这是正经用草料喂出来的！好吃着呢！”

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“说得这么好！买几斤回去尝尝？”

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买菜的人开始动摇。

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然而老板并不打算拆开卖，对他来说没那么方便啊！

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想买鱼的商量着合伙买一条，姜宜没这个顾虑，先跟老板要了两条大鱼，趁着其他人还没下定决心时让老板帮忙把鱼给处理好了。

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“也就是看在你熟客的份上！”老板累得直不起腰，唠叨着把鱼收拾了。

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买完菜回去，姜宜掀开炖锅看了眼火腿，昨晚买下火腿之后她切了一片肉尝尝，带着些许烟火气息的火腿空口吃挺咸的，所以出门前她先拿炖锅把火腿炖了一道，盐分煮出来一些，同时肉也软了许多。

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炖过的火腿肉只需费一点力气就能骨肉分离，先放到一边冷却再切成片。

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剖好的鱼再过一遍清水洗净，剁成三指宽一个手掌长的鱼块，两个大鱼头不好放在里头，姜宜单独拿出来收进了冰箱里。

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素菜做的酸豆角炒油渣，香喷喷又下饭。

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所有食材准备好后，姜宜起锅煎鱼，油里撒上盐，鱼块煎到两面焦黄捞出控油，再起锅烧油炒香配料，鱼块放进去后倒入适量开水，再下萝卜块煮熟，撒入青红辣椒圈，一两分钟后出锅。<

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