食用盐、花椒、白砂糖、鸡精调料、香辛料、食用香精。可以用于火锅、烧烤的干碟,炒菜时加一点也能提升味道,还能用来拌凉菜、拌馅料等。
味精、食用盐、白砂糖、鸡精调料、食用香精,这五种调料食材,我们村有是有,但是量不多,且都是蔡伯伯公司的寄卖品,所以我们想和你的调料公司合作,我们提供单方,并提供我们村调料区生产的食材,你们去采购另外五种食材,合作生产田军牌‘香辣蘸料包’。”
庄田军也很厉害,居然懂得大量调料食材,但是他却问了:“那香辛料是什么,我怎么没有听懂?”
“香辛料也是一种组合式调料,我们村共研发了三种:
1八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香、草果、砂仁、肉蔻、白芷
2胡椒、丁香、陈皮、良姜、草蔻、山奈、荜拨、香茅草、紫苏、罗勒
3薄荷、迷迭香、百里香、牛至、鼠尾草、莳萝、姜黄、大蒜、洋葱、韭菜
这三种效果各不相同,使用起来各有侧重。这个都可以在包装壳上作文字说明。”
蔡好居然先叫好起来了:“这个香辣蘸料包,一定会大卖!庄田军,赶快生产!”
“你都说好,我马上组织人马研发生产!”庄田军也很开心地说,转而又对小丸子说:“你才说一种呀,你不是说你们村已经研发了好几种调料品出来了!”
小丸子哈哈一笑说:“第2种是卤汁调料包:它含有八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、小茴香等多种香辛料,还会有盐、糖、酱油等基础调味料。能用来卤制各种肉类、蛋类、豆制品等,让食材具有浓郁醇厚的卤香味。”
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