还在微微颤动。
紧接着,他将龙虾腹部朝上,用刀尖沿着甲壳边缘轻轻划开。
刀刃切入时发出细微的“嗤啦”声,橙红色的虾肉随着划开的缝隙逐渐展露出来,泛着新鲜的光泽。林宇动作利落,小心地将龙虾肉与甲壳分离,避免弄破虾黄。
处理完后,他迅速将龙虾肉整齐地码放在盘中。
“哎呦,你看小宇干的像模像样的。”王大春笑着说道。
“可不是吗?原来他还会做菜!”
林宇呵呵一笑,去拿了一头蒜,说道:“大春哥,你别在这儿站着了,不是要喝酒吗?西屋有我和二妮结婚时候剩下的,你去拎两瓶出来。”
随后,林宇开始做蒜蓉。
当蒜蓉做好之后,均匀地铺在虾肉表面,再撒上一把翠绿的葱花,淋上些许自酿的米酒去腥。
“你别说,你还真别说,这么一整还真挺香。”
“那必须的,这玩意儿,蒸个几分钟就好,准备吃饭吧!”
说着,林宇往大铁锅里添满水,架起火堆。
火苗“噼啪”作响,舔舐着锅底,不一会儿海水便开始咕嘟冒泡。
他将盛着龙虾的盘子轻轻放入锅中,盖上锅盖,时不时凑近听锅内的动静,通过蒸汽的声音判断火候。待香气四溢时,他掀开锅盖,撒上一把粗盐调味,热气裹挟着浓郁的蒜香与海鲜的鲜甜瞬间弥漫开来,龙虾肉在氤氲热气中显得愈发诱人。
 
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