第一百八十三章 （大章）物产成百倍丰富

，你们来做菜培养厨子，我们开连锁店，我占七成，你们一人一成！”

三人对视：“干了！”

厨子还不好找么，关键是配方！

能给一成，纯是因为大家之前合作的好，现在一起二次创业！

本地人看了看他们：“我也不让你们吃亏，利润我吃了大头，那名声必须你们吃。”

“这新配方的菜，就叫做……鲁菜了！”

“这可是二代炒菜！霍大人亲口说，这才是真正的炒菜！”

三人小声：“这里不是说话的地方，咱们迅速回去实验配方，然后开店！”

历史上的一代炒菜出在开封，原因是烩菜流行，但烩菜要用的油太多了，油不够用了。

加上铁锅的发展，鼎锅有了削掉鼎只留圆底也不变形的工艺，有了铁锅。

经济发达的宋朝京城就诞生了炒菜的形式。

之后也有各种出名的菜单比如宋代张俊宴请宋高宗的历史最顶级菜单宴席，比如后来的满汉全席。

但真正的形成菜系，还得是以葱姜蒜爆香为基础，技法多样的鲁菜正式成型后。

也就一百多年的历史。

之后鲁菜传播出来，带出了川粤淮扬，之后又影响形成了八大菜系。

实际上四大的形成就是一百年的事情，八大更是几十年的事情

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