第12章

鲞应该是经过了预先处理，咸度降低，而又肉质分明，用舌头轻轻一抿，就松散而开。广式腊肠的甜与鱼干十分融洽，腊肠丁中间夹杂的已近透明的肥肉，并没有想象中的油腻，反而带来了腌制风干后油脂独有的风味。不软不硬的米饭十分松散，每一口都掺着豌豆粒和细胡萝卜丁，蔬菜又中和了鱼和肉的油腻。\n\n\n\n', '\n')