第140章

说干就干！

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南方的羊肉多为山羊，虽然肉质紧实但是膻味却更重，加上各种香料放才能掩盖过去，不是清炖的最佳选择。

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而这时，池棠作为厨师搜寻优质食材的能力就体现了，联系上了蒙地的朋友。

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一只在草原上吃着青草的羊羊，就被处理好坐上了飞机空运到了s市。

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第221章 清炖羊肉（三）

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第二天上午，池棠就拿到了她期盼已久的羊肉。

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那位牧民朋友特别贴心，将羊肉切割好了，只等待着下锅烹饪了。

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水灵灵的白萝卜被切成滚刀块，翠绿的青蒜切成细末，等待着自己的使命。

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牛肉切成大块儿，姜片和白酒一齐入锅焯水。

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焯水过后就可以入锅炖煮了，姜块与葱段共同去腥，不加更多调味品，。

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小火慢炖让羊肉的香气慢慢逸散，直至盈满整个厨房，待到时间差不多，将白萝卜块倒入锅中共同炖煮，让白萝卜被炖煮到晶莹软烂。

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时间一到，锅盖一打开，浓郁的肉香就挡不住了！

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撒上些许盐调味，就可以出锅了。

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池棠兴致冲冲地夹起一大块儿羊肉，肉质细嫩软烂，牙齿轻轻一撕，就落入了嘴中。

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浓郁的肉香和淡淡咸味，让池棠感受到了无上的满足。

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在喝一口热汤，吃上一块儿水当当的白萝卜，池棠感觉自己整个身子都暖和了。

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盛上满满一保温桶的羊肉，再搭配上秘制

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