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兔肉吸油,油多放点更香。
兔肉丁滑入热油中,立即爆发出滋啦滋啦的声音,表皮的水分被高温快速炸干。
给小冬儿单独做一碗五香兔丁,下八角、桂皮、丁香等煸炒一会儿,快速出锅。
接下来就是重头戏了,辣子兔丁。
煎成丁状的干辣椒和花椒,像不要钱似的往锅里丢,被热油一激发,极为霸道的辣味和麻味,猛然炸开,迅速弥漫至厨房的每一个角落。
饶是徐袖这能吃点辣的人,也被呛得眼眶泛红,流泪。
温孟冬先前就被赶了出去,但他挡不住好奇啊,偷偷趴在厨房门口往里看,被肆无忌惮的麻辣味捉了个正着。
“啊嚏……啊嚏……”
小家伙一把鼻涕一把泪,哭得好不凄惨。
阿姐,救命啊,辣椒在打我的鼻子了!
温仲夏简直哭笑不得。
温孟冬那眼泪好一会儿才止住,小脸微微泛红,看起来可怜兮兮的。
本以为他可能要敬辣远之,没想到两道兔肉上桌,望着红通通一片的辣子兔丁,他竟然又跃跃欲试起来。
人菜,瘾大。