鸡肉用的是海浪岛特产的鸡,黄皮白肉,被均匀地撕成一丝一丝的,有的连着鸡皮,有的只是鸡肉,红色花生米,绿色的香菜,白色的芝麻点缀其间……小杨看得目不转睛,差点流口水。
叶婉宁见状,拿了一块给她,“要尝尝吗?”
小杨刚想点头,突然反应过来,赶紧摇了摇头。
虽然她对叶婉宁很有好感,但这不代表她要拿自己的小命开玩笑呀!
她很委婉地告诉叶婉宁道:“小叶,那个……百香果哈,是不能做菜的,这玩意酸酸的,就算是当水果,也老多战士不爱吃了。”
叶婉宁微微惊讶地挑眉,原来现在还不流行做百香果手撕鸡呀。
她又继续做荔枝大虾,这道菜跟荔枝虾球用的食材一样,都是荔枝和虾肉,但做法有细微的差别。
叶婉宁拿了一筐大虾去头去壳开背,她手法娴熟,动作干净利索,丝毫不拖泥带水,每一只虾都处理的干干净净,没浪费一分一毫的食材。
她这手鬼斧神工的刀工,不知不觉地将大半个后厨的人的注意力都吸引了过来,小杨忍不住发出惊叹声,就连姜嫂子,也看得眼珠子都不会转了。
叶婉宁却丝毫也不在意,她全副身心的注意力,都放在了手头上。
处理好的大虾用葱姜盐和少许的料酒腌制十五分钟,两面蘸满干面粉再下锅油炸,炸至两面金黄放一旁备用。
两个番茄熬的番茄酱和白糖、盐、荔枝肉一块翻炒,等每个白嫩的荔枝肉都均匀地挂上红彤彤的番茄酱,再下入金黄的大虾和红椒充分翻炒。
总算差不多忙完了,叶婉宁擦了擦额头上的薄汗,余光瞥见姜嫂子那目瞪口呆的模样,眉目流转,眼里划过一丝狡黠,突然起了一点小小的坏心眼。
 
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