我在农村烧大席 第23节

一块一块的猪肉。

运刀的线条，轻松的避开肋骨，把所有的猪肉都成功的剔骨。

看着云溪熟练的操刀手法，一旁的人也不由自主的竖着大拇指，夸赞着云溪的手法。

“看着就是厉害，那么半扇猪肉就这样给处理了。

“不能靠着外表看人，这果然是真的。”

一旁的大叔看着云溪熟练的刀工，感叹着说道。

不一会功夫，云溪就把切割好的猪肉都分类完毕。

先清水煮，打捞了血沫，在家入调料香叶进行卤制，入味以后就等待正席在加工。

处理完猪肉，围观的人们看着忙碌的厨房，也都主动散开了。

厨房里帮厨的阿姨们，一开始也觉得云溪不是很靠谱，用这些食材还不一定什么时候，所以干活也是一会干，一会歇息。

看完云溪拆解了半扇猪肉，加上云溪做的每一个菜都有顺序，备料也有头绪，不像无头苍蝇一样乱撞。

云溪开始要用备料的东西了，赶快加速手里的活。

阿姨们也开始忙碌的准备工作，主动说道：

“云溪，你看还有什么事情。”

其她帮厨的阿姨也说道：

“云溪，你看着这煮肉的水，加的够不够。”

“云溪，我这边肉切完了，小酥肉配料你调配好以后，我去炸。”

厨房的阿姨们慢慢的和云溪缓和起来。

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