是肉,狍子肉虽然是野味儿,但是真要说好吃也没好吃到哪里去,对于王东来说,如果是炖着吃,他宁可吃炖鸡也不吃炖狍子。
和其他的山野动物一样,野狍子也带着骚臭味儿,而且肉还柴,第一遍煮的时候还有一股土腥味儿。
炖这东西不仅仅要加不少佐料,还得炖上好久,彻底地去掉土腥味。
其次,就是皮。
狍子皮毛是好东西,但那也是对于好皮毛来说。
用狍子皮制作的褥子,隔凉又保暖,是东北过冬的好搭档,但问题是,只能自己用。
因为大部分野外的狍子,要么因为虫子,要么因为傻天,天天磕磕碰碰,皮毛上面大大小小的洞口不少,想要找到一张完整的狍子皮,很难。
就算抓住了,这皮卖出去也是亏。
但对于王东来说,这几个缺点都无所谓。
他反正是打算烤着吃,只要焦香味一上来,管你柴不柴呢!
至于皮?他反正是缺好褥子也缺好袍子,既然卖不上高价,那正好留下来自己用。
无非是要花点钱请人帮忙做好而已。
做好了钢丝套,王东又把这钢丝套拿热水煮了一遍,去掉了上面的油味,然后又把这钢丝套放到外边小溪的凉水里,彻底把所有的味道都去掉。
狍子不会在乎人的味道,但这个套子又不一定非得是抓狍子的。
山林之中,无论是吃
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